Una buona colazione ci fa partire con il piede giusto la mattina.
Chi è sotto pressione tende ad avere continui cali di energia, che cerca di compensare consumando zuccheri semplici, questi però, causano brusche variazioni della glicemia, che a loro volta favoriscono nervosismo, irritabilità, mal di testa e nuovi attacchi di fame. E’ quindi necessario che la colazione fornisca energia di lunga durata, per tutto il mattino.
Alcune idee per la colazione :
- 1 yogurt intero con fiocchi di cereali integrali e semi oleosi; una coppetta di frutti di bosco ed una tisana.
- 2 fette di pane ai cereali con un velo di burro o di marmellata ed un succo di arancia
- 1 toast integrale con prosciutto crudo, una mela e del te matcha o te verde
- 2 uova strapazzate con 2 fette di pane , un pugno di mandorle o noci ed una tisana
Pane, fiocchi, fette biscottate integrali contengono più fibre dei loro analoghi raffinati ed hanno un indice glicemico più basso, mantendo un livello più stabile di zuccheri nel sangue .
Non deve mancare mai la frutta fresca di stagione, ricca di vitamine ed antiossidanti che contrastano i radicali liberi prodotti dallo stress.
E per lucidità ed energia una manciata di frutta secca o di semi oleosi ricchi di omega 3,grassi sani, che stimolano il metabolismo .
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