Ingredienti per 4 persone :
- 1 barattolo di cannellini precotti
- 40 gr nero di seppia
- 2 spicchi aglio
- 1 passata di pomodoro
- 8 gamberi sguscati
- 320 gr pasta
- olio evo
- sale q.b.
- peperoncino q.b.
- prezzemolo
Preparazione :
In una tegame riscaldare i cannellini con uno spicchio di aglio , olio evo , sale e peperoncino .Frullarli fino ad ottenere una crema , se troppo densa aggiungere un po’ di acqua di cottura della pasta .
In una padella , aggiungere olio evo aglio , la passata di pomodoro ed il nero di seppia, aggiustare di sale e far cuocere per 10 min.
Cuocere i gamberi a vapore (altrimenti in forno caldo per 3/4 min)
Lessare la pasta e farla saltare in padella nel sugo al nero di seppia.
Impiattare posizionando sul fondo la purea di cannellini , la pasta e poi gamberi con una spolverata di prezzemolo 
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