Ingredienti per 4 persone :
- 4 uova
- 4 patate precedentemente cotte al vapore
- semi di lino
- 80 gr pecorino grattugiato
- pane grattugiato
- prezzemolo
- noce moscata q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
Preparazione:
Mettere in una ciotola le uova , il prezzemolo , la noce moscata , il sale e pepe ed il pecorino . Sbattere energicamente .Unire le patate tagliate a dadini ed i semi di lino
Cuocere a vapore .
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