Ingredienti per 4 persone :
- 600 gr mazzancolle pulite
- 15 gr zenzero
- 2 spicchi di aglio
- 1 cipolla
- 1 stecca di cannella
- 1 + 1/2 cucchiaio di curcuma
- 250 gr yogurt bianco
- 350 gr riso venere
- olio semi di girasole
- sale
Preparazione:
Frullare in un mixer aglio, zenzero , cipolla ed un po di acqua .
Mettere in padella con l’olio di girasole , la curcuma ed il cardamomo , cuocere 3/4 minuti .
Unire le mazzancolle e lo yogurt e far cuocere per 10/15 min
Cuocere il riso venere nella cui acqua ci sarà la stecca di cannella .
Scolare il riso in padella aggiustare di sale e servire .
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