Ingredienti per 4 persone :
- 1 cavolo bianco
- 2 tuorli d’uovo
- 200 gr di riso da minestra
- 70 gr gorgonzola dolce
- 4 cucchiai di panna liquida
- 1 cucchiaio di brodo granulare vegetale (se non si ha tempo di fare il brodo vegetale carota sedano cipolla)
Preparazione:
Pulire il cavolo e sbollentarlo oer 20/ 25 min con il riso .Unire un cucchiaio di brodo granulare mescolare ed dopo 2 min spegnere .
Frullare il tutto con un mixer ad immersione , unire il gorgonzola .
Riaccendere , mettere i tuorli d’uovo sbattuti con la panna e cuocere a fuoco basso per 5/7 minuti .
da servire con crostini
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