Un idea veloce e profumata come una sera d estate vicino al mare ?
Ingredienti per 4 persone :
- 4 filetti di pesce spatola
- 500 gr frutti mare misti (vongole, telline, taratufi)
- 10 pomodorini rossi
- 1 spicchio aglio
- 1 peperoncino
- olio evo
- 1 lime
- menta
- sale
Preparazione :
In una padella riscaldare l’olio evo con uno spicchio di aglio aggiungere i frutti di mare spurgati e lasciar aprire le valve , toglierle dalla padella e metterle in un recipiente di vetro coperto con la pellicola
Nella stessa padella aggiungere i pomodorini tagliati ed il pesce spatola a pezzi , aggiustare di sale ed aggiungere un po di peperincino.
Lessare la pasta , versarla nella padella , aggiungere i frutti di mare , la buccia del lime grattugiata ed abbondante menta , mescolare ed impiattare .
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