Ingredienti per 4 persone :
- 250 gr noodles
- 1 peperone giallo
- 1 peperone rosso
- 1 fascio di cavolo nero
- 2 carote
- 300 gr zucchine
- 2 cipollotti
- olio evo
- sale
- pepe
- salsa di soia
- 350 gr filetto di maiale
Preparazione :
Lavare le verdure sotto acqua corrente , tagliare a julienne le carote , i peperoni .Tagliare a rondelle le zucchine.
Lessare il cavolo nero .
In una padella , riscaldare dell’olio evo , aggiungere i cipollotti tagliati sottili e far stufare .
Aggiungere le carote , e dopo alcuni minuti i peperoni e le zucchine e portare a cottura , dopo 15 min aggiungere il cavolo nero , aggiustare di pepe e poco sale.
Lessare i noodles ed aggiungerli alle verdure , mescolare il tutto . Aggiungere la soia ed amalgamare il tutto .
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