Ingredienti per 4 persone
- 320 gr spaghetti
- 300 gr pomodori rossi
- 4 granchi grandi (o 8 chele di granchio)
- 200 gr peperoncini verdi
- 1 spicchio aglio
- 1 peperoncino
- olio evo
- olio di semi
- sale q.b.
- basilico fresco
Preparazione
Pulire i granchi sotto acqua corrente (attenzione se sono vivi alle chele)
In una padella soffriggere uno spicchio di aglio con olio evo , aggiungere i pomodori ed il peperoncino , aggiustare di sale Dopo 5 min aggiungere i granchi schiacciati (con l’aiuto di una pinza), lasciare cuocere .
Su una leccarda da forno ricoperta di carta forno stendere i peperoncini ed un po di olio di semi, far cuocere per 10 min a 160°
Lessare la pasta in acqua bollente salata , versarli nella padella ed aggiungere i peperoncini un po di basilico fresco e mescolare il tutto .
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