Ingredienti per 4 persone :
- 400 gr calamarata
- 700 gr zucca
- 700 gr frutti di mare misti
- 1 spicchio aglio
- olio evo
- 1 peperoncino
- sale q.b.
- prezzemolo
Preparazione:
Cuocere la zucca in acqua leggermente salata , e frullarla (deve diventare una crema)
In una padella riscaldare dell’olio evo , mettere uno spicchio di aglio ed il peperoncino a rosolare ed aggiungere i frutti di mare , aggiustare di sale . Far aprire le valve e pian paino che si aprono sollevarle e metterle in un recipente, coprirle con una pellicola per alimenti.
Versare la zucca nel sugo dei frutti mare , togliere l’aglio . e mescolare.
Lessare la pasta e versarla nella padella, aggiungere i frutti di mare ed il prezzemolo tritato .
Rispondi