Ingredienti per 4 persone:
- 500 gr alici già pulite
- 200 gr crostini di pane (o pane raffermo riscaldato in padella)
- 4 pomodori rossi secchi
- 1 spicchio aglio
- olio evo
- prezzemolo
- sale q.b.
- pepe q.b.
Preparazione:
Frullare i crostini , l’aglio , i pomodori rossi secchi, il prezzemolo , un po di olio , sale e pepe.
In una pirofila stendere un primo strato di panatura , sistemare le alici , continuare a strati fino a finire gli ingredienti .
Io le ho cotte nel microonde sistema combinato per 6 min , in alternativa in forno 160° per 10 min
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