Ingredienti :
- 250 gr di funghi champignon
- 400 gr di spezzatino di coniglio
- erba cipollina
- rosmarino
- olio di oliva
- sale
Preparazione :
Pulire con un panno umido i funghi eliminando la parte di gambo terrosa . Quando saranno puliti dividerli a metà.Ora prepariamo gli spiedini, alternando i funghi alla carne.
Dopo averli preparati tutti spostarli in una leccarda rivestita di carta forno.Irrorarli con un’emulsione di olio, sale, rosmarino ed erba cipollina e cuocere a 180 ° per 20 min.
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