Ingredienti per 6 persone :
- 18 sfoglie di lasagna
- 6 fette di zucca (tagliate sottili o altrimenti 500 gr a pezzi)
- 250 gr prosciutto cotto
- 3 salsicce
- 300 gr carne macinata
- 500 ml di besciamella (vedi la ricetta)
- 250 ml latte
- 100 gr parmigiano grattugiato
- 500 gr fiordilatte
- olio evo
Preparazione :
Per comodità la zucca l’ho tagliata a fette sottili , sbollentare le fette di zucca in acqua per 3/4 minuti (altrimenti la zucca a pezzi), scolarla ed adagiarla in un piatto .
Cuocere le salsicce e la carne in una padella .
Un piccolo trucco che uso per la lasagna: Passo per alcuni secondi le sfoglie di pasta in acqua bollente .
In una pirofila stendere un po di olio evo sul fondo e cominciare ad adagiare le sfoglie , ricoprire con le fette di zucca, un po di carne e salsiccia, del prosciutto cotto e fiordilatte .Continuare per altre 2 volte. Riscaldare il latte , versare la besciamella per renderla un po piu’ liquida aggiustare di sale e versare sulla lasagna . Aggiungere il parmigiano ed infornare a 180° per 20 min.
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