Ingredienti per 4 persone :
- 4 fette di tonno fresco
- 2 limone
- 2 arance
- menta
- olio evo
- sale
- 40 gr pinoli
- 20 fichi
Preparazione :
Mettere a marinare le fette di tonno fresco nel succo di un limone e un’arancia, con un filo d’olio e qualche fogliolina di menta. In una padella tostare un cucchiaio di pinoli. Lavare e pulire i fichi e tagliarli in quarti per la lunghezza.
Disporre il tonno e disporlo su un piatto, accompagnarlo con i fichi freschi e mettere sopra i pinoli tostati e qualche foglia di menta tritata.
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