Ingredienti :
- 150 gr di farina
- 110 gr di zucchero
- 1/2 bustina di lievito
- 4 uova
- 50 ml di olio di semi
- 50 ml di latte
- 30 gr di cacao
- 300 gr di nutella
- 250 ml di panna da montare
- 200 gr di cioccolato fondente
Preparazione
In una ciotola sbattere lo zucchero con le uova, aggiungere il latte e l’olio a filo e , quindi poco alla volta e setacciati farina, lievito e cacao.
Mescolare bene e versare in una leccarda da forno delle dimensioni di 20×40 cm foderata con un foglio di carta da forno bagnato e strizzato, deve essere uno strato abbastanza sottile . Cuocere 150° 15 min e far raffreddare .
Una volta freddo, con molta delicatezza tagliare a metà nel senso della lunghezza. Montare la panna.
Sciogliere la nutella a bagnomaria , e spalmarla solo su un lato del pan di spagna.
Prendere l’altra metà del pan di spagna e stendere la panna ,unire la seconda metà del pan di spagna con il lato della nutella rivolto verso l’interno. Ora mettere la torta in frigo per almeno 1 h . Preparare la glassa al cioccolato. sciogliendo la cioccolata fondente a bagnomaria e spennellatela su tutti i lati del dolce. Rimettere in frigo il dolce almeno per 1 h
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