L’estate è ormai arrivata , qualche spunto per snack sani e deliziosi, tipicamente estivi, per avere un po’ di carica ma senza appesantirci troppo e rovinare la dieta.
Frutta fresca
Forse lo spuntino più “tipicamente estivo”, perchè con la bella stagione la frutta abbonda e far merenda con la frutta è perfetto sia per i bambini che per gli adulti.
La maggioranza di frutta è a basso contenuto calorico ed è l’ideale anche per chi è sempre a dieta.
Ottimo spuntino da viaggio o da ufficio!!!
Yogurt ai frutti di bosco
Lo yogurt è una fonte eccellente di proteine e calcio, mentre i frutti di bosco sono ricchi di vitamina C e antiossidanti, i frutti di bosco aiutano a combattere lo stress e contribuiscono a rendere la pelle bella e luminosa, contengono anche molta acqua e quindi ci aiuteranno a rimanere anche idratate a lungo, durante le giornate afose.
Insalata anguria e feta
Mescola un po’ di feta sbriciolata (formaggio greco), anguria a dadini olive nere e un po di menta ; gustoso e da consumare subito .
I semi
Semi di zucca e di girasole sono un altro snack veloce e pratico da consumare anche in spiaggia e che non appesantisce. Possono anche essere uniti al cocco grattugiato e a un bicchiere di latte di soya per creare un frullato proteico che toglie la fame e dà un po’ di forza. Se serve anche energia basta dolcificare con un cucchiaino di miele e il gioco è fatto.
Le crudite di verdure
Sono uno spuntino perfetto per la metà del pomeriggio. Si possono fare bastoncini di carote, sedano e finocchi da immergere in un bicchiere di acqua ghiacciata per mantenere il livello di umidità della verdura. Certo, magari da evitare pinzimoni iper conditi, basta un filo di olio extravergine di oliva e spezie fresche.
Ghiaccioli
Prepariamo una macedonia di frutta fresca (fragole, melone, ciliegie, anguria, pesche, albicocche, o quello che preferiamo) e condiamo con limone abbondante e zucchero o se preferiamo miele, aggiungendo una tazzina di acqua. Lasciamo da parte qualche ora affinchè la frutta dia origine al succo di macerazione, mescoliamo per bene e riempiamo degli stampi da ghiacciolo. Sistemiamo in freezer per almeno 8-10 ore e poi gustiamo. Freschissimo, light e delizioso.
Coppa ricotta e fragole
Prendiamo della ricotta fresca e mescoliamola a fragole a pezzetti condite con limone e zucchero o miele se preferiamo. Completiamo con una passata di fragole precedentemente preparata per dare un tocco di colore e dolcezza in più.
Prosciutto e fichi
Bastano 3 fichi avvolti in 3 fette di prosciutto crudo da tenere pronti in una scatoletta per il primo attacco di fame improvviso
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