Ingredienti per 4 persone:
- 320 gr pasta
- 400 gr pomodorini rossi
- 1 peperone rosso
- 1 cucchiaio di capperi dissalati
- 1 spicchio di aglio
- prezzemolo tritato
- sale q.b.
- olio evo
Preparazione :
Tagliare i pomodori rossi , metterli in una ciotola , unire il peperone tagliato a listarelle , i capperi , l’aglio sbucciato , il prezzemolo , il sale e l’olio , mescolare e lasciar marinare per 1 h , eliminare l’aglio.
Cuocere la pasta e versarla al dente nella ciotola , mescolare bene .
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