Da oggi al Pompei non si va solo in pellegrinaggio ma anche per la nuova scuola di cucina: ” In cucina con Gioacchino”. Un progetto che nasce da un’idea dello Chef Gioacchino Nocera che insieme alla collaborazione di Maurizio Assalto e Lele Solimeno ha creato questo nuovo concept, corsi dedicati agli amanti dei fornelli che potranno sentirsi chef per una sera, ma anche spunti innovativi e tecniche di preparazione per realizzare piatti utilizzando e valorizzando le eccellenze campane; corsi di cucina per i turisti; corsi on demand: ovvero corsi rivolti a gruppi di amici che insieme allo chef decideranno le ricette da preparare; servizi per le aziende: la scuola offre la possibilità di organizzare attività di team building, in più, la struttura è disponibile per aziende che vorranno fare dimostrazioni di prodotti. Un calendario fitto di corsi che partiranno il giorno 17 maggio 2017, ed allora “pronti cuochi accendete i fornelli”.
Caponatina di pane di grano , cozze e peperoni
Tartare di palamita con mozzarella ,fagiolini e pomodori concasse
Mezzo pacchero pescatrice pomodoro e asparagi
Trancetto di cernia in crosta di pomodori secchi
Il nostro tavolo conviviale, personale gentile, quante attenzioni, come sempre, da questo grande chef.
In cucina con Gioacchino
Piazza Bartolo Longo 28
Pompei (NA)
www.incucinacongioacchino.it
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