Il vino Rèfulu è uno dei più importanti prodotti dell’Azienda casa Comerci nella provincia di Vibo Valentia nella regione Calabria.
Il Rèfulu è un vino bianco dal tenuo colore giallo paglierino. E’ caratterizzato da delicati ed avvolgenti profumi di frutti tropicali e fiori. Il suo gusto è fresco e delicato.Gradisce l’abbinamento con il pesce fresco e le verdure, dall’antipasto ai secondi piatti.
VIGNETO:
- Sito di produzione: Limbadi(Vibo Valentia) – Loc. Sant’ Andrea 250 mt s.l.m.
- Composizione del suolo: Sabbio – Limoso
- Superficie Coltivata: 3,00.00 Ha
- Anno d’impianto: 2009
- Sesto d’impianto: 2.50 mt x 0.80 m.
- No. di piante/Ha: 5000
- Esposizione: Sud, con orientamento dei filari in direzione Nord-Sud
- Sistema di allevamento: Guyot mono-laterale (4-5 gemme per tralcio, con contenimento della produzione), con gestione della vegetazione mediante potatura verde eseguita durante la primavera/inizio estate, al fine di mantenere l’equilibrio tra foglie e grappoli.
VINIFICAZIONE:
“In bianco”, senza macerazione. La fermentazione è stata condotta a temperatura controllata di 21°C. Il vino ha effettuato il processo di maturazione per un periodo di quattro mesi in vasche di acciaio inox(304) e successivamente imbottigliato,dove ha completato l’affinamento per circa due mesi prima di essere destinato alla vendita.
Casa Comerci
Contrada Comerci, 6, 89844 Nicotera VV
web: http://www.casacomerci.it
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