Ingredienti per 4 persone :
- 320 gr pasta (ditali , penne o spaghetti spezzati )
- 300 gr piselli
- 150 gr pancetta (o fette di prosciutto crudo)
- 1 cipolla
- olio evo
- sale q.b.
- pepe q.b.
Preparazione :
In una pentola con olio far rosolare la cipolla e la pancetta (o il prosciutto crudo), aggiungere i piselli , allungare con 2 bicchieri d acqua calda e lasciar cuocere ,aggiustando di sale , (se necessario aggiungere acqua calda )e portare ad ebollizione per cuocere la pasta , durante la cottura aggiungete acqua se necessario, pepare ed impiattare .
P.S. Se si desidera aggiungere del parmigiano grattugiato
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