Per noi donne andare dal parrucchiere è un momento di svago , chiacchiere e risate , e tra una chiacchiera ed un caffè ecco che una signora mi dice : ma uno spaghetto al pomodoro fresco , un piatto semplice non lo prepari mai ? Mi dai la ricetta :
Ingredienti per 4 persone :
- 320 gr spaghetti
- 500 gr pomodori datterini
- aglio
- olio evo
- sale q.b.
- basilico
Preparazione :
In una padella versare l’olio insieme allo spicchio d’aglio (io lo uso in camicia ). Aggiungere i pomodori tagliati ed aggiustare di sale .
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata , scolarla al dente direttamente nel sugo e mantecare qualche istante fiamma viva mescolando di continuo per amalgamare il tutto . Aggiungere abbondante basilico .
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