Ingredienti per 4 persone :
- 2 pomodori rossi grandi (sorrento o cuore di bue )
- 250 gr. di pesce a scelta ( tonno , ricciola , spigola, dentice)
- 1 lime
- foglie di menta,
- 1 cucchiaio di olio evo
- wasabi q.b.
- basilico q.b.
- crostini di pane
Preparazione :
Lavare e tagliare i pomodori , preparare una tartare di pesce condito con un po di wasabi sciolto in olio d oliva , un po’ di buccia di lime e foglie di basilico .
Alternare tra strati di pomodoro e decorare con crostini di pane
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