Ingredienti per 12 rotoli :
- 6 fette di pancarrè
- 12 wurstel
- 1 uovo
- pangrattato
- sale q.b.
- olio di semi
Per le varianti :
- 160 gr prosciutto cotto a fettine
- 12 sottilette
Preparazione :
Con l’aiuto di un mattarello, assottigliare le fette di pancarrè ,ricoprire con wurstel o(prosciutto cotto e sottilette ) ,arrotolare quindi le fette di pancarrè su se stesse formando dei rotolini.
Avvolgere nella pellicola e far riposare in frigo per 30 min, dividere ora ogni rotolo a metà ,passare ogni rotolino nell’uovo battuto in cui si è aggiunto del sale e poi nel pangrattato .Friggere i rotolini in abbondante olio bollente facendoli dorare.
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