Ingredienti per 4 persone :
- 320 gr tortiglioni
- 4 zucchine
- 200 gr peperoni verdi
- sale q.b.
- pepe q.b.
- 8 pomodori rossi
- olio evo
- basilico
- olio di semi
- 25 gr fior di latte
Preparazione :
Lavare e pulire e tagliare a rondelle le verdure , friggere i abbondante olio caldo .
Tagliare a dadini i pomodori.
Lessare la pasta e scolarla al dente nella padella dove si è fritto le verdure , aggiungere i pomodori e il basilico , salare e aggiungere il fior di latte tagliato a dadini .
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