Ingredienti per 4 persone :
- 200 gr taleggio
- 100 gr latte
- 100 gr panna fresca
- pepe q.b.
- 4 funghi porcini
- rosmarino
- olio evo
- sale q.b.
- pane tostato
Preparazione :
Riscaldare la panna ed il latte in un pentolino, aggiungere il taleggio tagliato a dadini e sbattere con una frusta .
Condire i funghi tagliati sottili con olio sale , pepe , cuocerli in padella . Aggiungere i funghi alla fonduta e girare .
Accompagnare la fonduta con pane tostato con un filo d’olio e rosmarino
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