Alici alla mediterranea

Ingredienti per 4 persone:

  • 500 gr alici già pulite
  • 200 gr crostini di pane (o pane raffermo riscaldato in padella)
  • 4 pomodori rossi secchi
  • 1 spicchio aglio
  • olio evo
  • prezzemolo
  • sale q.b.
  • pepe q.b.

Preparazione:

Frullare i crostini , l’aglio , i pomodori rossi secchi, il prezzemolo , un po di olio , sale e pepe.

In una pirofila stendere un primo strato di panatura , sistemare le alici , continuare a strati fino a finire gli ingredienti .

Io le ho cotte nel microonde sistema combinato per 6 min , in alternativa in forno 160° per 10  min

 

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