Spiedini di coniglio e funghi

Ingredienti :

  • 250 gr di funghi champignon
  •  400 gr di spezzatino di coniglio
  •  erba cipollina
  •  rosmarino
  •  olio di oliva
  •  sale

Preparazione : 

Pulire con un panno umido  i funghi eliminando la parte di gambo terrosa . Quando saranno puliti dividerli a metà.Ora prepariamo gli spiedini, alternando i funghi alla carne.

Dopo averli preparati tutti spostarli in una leccarda rivestita di carta forno.Irrorarli con un’emulsione di olio, sale, rosmarino ed erba cipollina e cuocere a 180 ° per 20 min.

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