
Lavare e pulire le zucchine eliminando le estremità e tagliarle a cubetti .
Cuocere in acqua a fiamma bassa, scolarle e farle raffreddare .
Ammorbidire il pane nel latte , strizzarlo e mettere in una ciotola con il tonno , le olive tagliate, il parmigiano, le zucchine , il sale e lo zenzero ed il curry
Amalgamare il tutto e formare delle palline , passarle nel pangrattato .
Mettere le polpette su una teglia da forno unta con un filo d’olio. 180° 20-25 min.
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