Pan sufflè

Ingredienti per 6 persone ( pirofila rettangolare)

  • 24 fette pan carrè
  • 500 gr fiordilatte
  • 500 ml latte
  • 40 gr parmigiano grattugiato
  • 250 gr prosciutto cotto a fette sottili
  • 2 uova
  • sale q.b.

Preparazione

Versare il latte in una ciotola aggiungendo un po di sale, bagnare leggermente le fette di pan carrè e sistemarle sul fondo della pirofila, adagiare le fette di prosciutto e del fiordilatte tagliato a pezzetti , proseguire fino ad esaurire gli ingredienti.

 

 

 

 

 

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Sbattere le uova e spennellare l’ultimo strato, cospargere di parmigiano .

Infornare a 160° forno ventilato 20 min

 

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